Bohemian efterårslook

Nem sukkerfri blåbærsyltetøj – sødet med æble

IMG_9430BlåbærsyltetøjIMG_7845

Den her blåbærsyltetøj er fuldstændig uden sukker og kun sødet med æble, som også giver det en lidt rundere smag. Den skal bare stå og passe sig selv på komfuret, så den er ret nem at lave.

Som nogle af jer måske så ovre på insta, var jeg en weekend i Sverige i sommer. En af dagene var hele familien en tur i skoven og plukke vilde blåbær, så hyggeligt. Jeg frøs nogle af dem ned og det var lige præcis nok til en omgang marmelade.

IMG_7864(Min smukke kusine Freja smager lidt på fangsten )

IMG_9436

SÅDAN GØR DU 

  • Skær æblet i små tern.
  • Bland æble og blåbær med melatin i en gryde og tilføj citron og vanilje.
  • Tilsæt evt. et par skefulde vand hvis det bliver for tørt.
  • Kog det hele op og lad det simre i 30 min.
  • Når man koger marmelade, så kom den over i glassene så varm som mulig. Det øger holdbarheden i forhold til bakterier og skimmelsvamp. Hvis du koger en stor portion, skyl gerne glassene i kogende vand tilsat lidt Atamon.

HOW TO DO IT

  • Cut the apple into small cubes.
  • Mix apple and blueberries in a pot with melatin and add lemon and vanilla.
  • Add a few tablespoons of water if it feels too dry.
  • Bring the whole thing to the boil and simmer for 30 minutes.
  • Put the boiling jam into the jars as hot as possible. It increases the durability compared to bacteria and mold. If you boil a large portion, rinse the jars in boiling water with a little Atamon.

IMG_9434 IMG_7839

   

4 comments

  • Liv Stang Lund

    Når man koger marmelade, så kom den over i glassene så varm som mulig. Det øger holdbarheden i forhold til bakterier og skimmelsvamp. Hvis du koger en stor portion, skyl gerne glassene i kogende vand tilsat lidt Atamon.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • mimomimo

      Ej tusind tusind tak… sikke et godt råd! det ændre jeg straks….

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Æble/blåbær er altså bare en af de bedste kombinationer (:

    – K

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • mimomimo

      Ja det fandt jeg nemlig også ud af 🙂 🙂 🙂

      Rigtig god weekend til dig

      – Mia

      Siden  ·  Svar på kommentar

Leave a comment

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Bohemian efterårslook