Derfor spiser jeg gurkemeje – og aller helst sammen med sort peber!

Jeg er blevet anbefalet at spise gurkemeje af både naturlæger, sundhedseksperter, yogainstruktører og mange andre med colitis ulcerosa. Gurkemeje er det krydderi, der giver karry sin gule farve. Farvestoffet hedder curcumin – og det er dét stof, som har rigtig mange gode egenskaber! Gurkemeje er blevet brugt som lægemiddel i store dele af Asien gennem århundrede, blandt andet inden for den indiske ayurveda. Det er en jungle at finde hoved og hale i, hvad der er sandt og falsk når det kommer til de naturlige egenskaber i råvarer, men jeg har læst op på det så godt jeg giver jer hermed: 8 ting, du skal vide om gurkemeje Det er antiinflammatorisk. Derfor er det særlig godt for folk, der har en...

Nem smoothie der booster din tarmflora!

Jeg har lært denne her grønne morgensmoothie af min svigerfar og har mæsket (jeg skrev først ’smæsket’ men det ord eksisterer vist ikke? Jeg har det med nogen gange at lave mine egne ord, haha) den i mig hver morgen de sidste 3 måneder. Den er simpelthen så lækker og god. Man føler sig springfuld af energi og i mit tilfælde helt uden mavepine!!! Ligesom jeg sad og tænkte at den må jeg dele med jer, støder jeg på en artikel som handler om “den grønne morgen grød”, som skulle være det bedste du kan give dine tarme. Det er meget tæt på det jeg laver og du kan læse om den her! Foresten er der flere af mine læsere...

Nem sund pærertærte – vegansk, glutenfri og uden tilsat sukker!

En dejlig nem glutenfri, vegansk pærertærte uden tilsat sukker, som jeg lavede forleden dag, fordi jeg havde været ude og samle frugt i København (hvor jeg fandt pærerne, kan du se her) og havde 6 modne pærer. Der er virkelig gods i den her kage og den smager helt utrolig godt. Den kan være god at nyde til lidt vegansk is eller plante flødeskum. SÅDAN GØR DU Tag alle stenene ud af de saftige dadler. Blend alle ingredienserne til bunden i en foodprocesser eller kaffekværn. (Hvis du har en lille kaffekværn, kan du nøjes med at blende nødderne og dadlerne, og derefter røre resten sammen i en skål.) Tryk dejen ud i en tærteform på ca. 23 cm. i diameter....

Teen, der (måske) kan udrette colits-crohn mirakler  

Nu skal man jo passe på med at snakke om mirakler – særligt når det gælder colitis ulcerosa og morbus crohn, for som de fleste af os efterhånden ved, så findes der (desværre) ingen mirakelkur. Men man har jo lov at håbe! Derfor kastede jeg mig også ud i en hjemmelavet såkaldt mirakel-te, som jeg fortalte om da jeg fik et udbrud i sidste uge. Nu har jeg kun drukket teen i 4 dage, men jeg lover at der kommer en opfølgning med en mirakel-dom når jeg har prøvet den af i lidt længere tid. Indtil videre nyder jeg den virkelig; den bekommer mig godt, som min mormor ville have sagt. Men om den virker på min sygdom er svært at...

Måske det bedste blogger event nogensinde, endte i lort…

(alle fotos af Johanne Stoffersen) Der var fuld knald på musikken og rigtig god stemning, da jeg og nogle af mine skønne kollegaer sejlede rundt i Københavns kanaler med UltimateEars. En af de der dage, hvor man bare føler sig så mega heldig, at være inviteret med. Specielt fordi jeg allerede kendte til de højtalere, vi skulle teste! En af mine skuespil-kollegaer på Fortitude (en engelsk tv-serie jeg spiller med i fortiden) har nemlig altid en UE højtalter med sig rundt. Både i hans trailer (som står lige ved siden af min), men også når han sidder i sminken, eller bare går rundt. Konstant er han omringet af god musik, og spreder de bedste vibes. Jeg elsker det! Man bliver simpelthen...